Преди Никулден: Засилени проверки на търговците на риба От БАБХ ще инспектират водоеми и търговски обекти, предлагащи риба

Българската агенция по безопасност на храните започва засилени проверки на предлаганата риба преди Никулден.

От днес ще се инспектират обекти за отглеждане на аквакултури, за производство и търговия с риба и рибни продукти, заведения за обществено хранене, складове, пазари и борси в цялата страна.

Проверяващите ще следят за документите за произход на рибата, спазването на сроковете и условията на съхранение, правилното етикетиране, регистрацията на обектите, както и съответствието на сградовия фонд и оборудването със законодателството за храните.

Особено внимание ще се обърне на случаи на продажбата на риба и рибни продукти на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци. Целта е да се гарантира здравето на потребителите и безопасността на храните.

От Агенцията по храните съветват потребителите как да разпознаят прясната риба.

Върху повърхността й трябва има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят – плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят. Очите трябва да са бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.

БАБХ призовава хората да купуват риба от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск.

При съмнения за нередности могат да се подават сигнали онлайн през сайта на Агенцията или на телефон 0700 122 99.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Нов Живот is Stephen Fry proof thanks to caching by WP Super Cache