Зимна вкусотия: Свинско с праз

Свинско с праз

Необходими продукти:

500 г свински врат

1 глава лук

4-5 стръка праз

50 мл червено вино

150 г домати от консерва

сол на вкус

олио

черен и червен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на парчета и заедно с нарязания на лунички лук го запържваме в олиото. Когато късчетата са почти готови, поръсваме със сол, черен пипер и червен пипер. В друга тенджера запържваме  нарязания на едро праз. Когато омекне, изсипваме при него свинското месо и добавяме доматеното пюре.  Добавяме няколко супени лъжици червено вино. Месото и празът трябва да врят на слаб огън, докато свинското стане съвсем крехко. Опитваме, и ако има нужда – подправяме още. Интересно е, ако малко преди да отстраним от огъня, добавим малко маслини, нарязани на парченца. И все пак – не за всеки вкус. Сервираме свинското с праз топло и ако ни се намира вкъщи – домашен хляб или питка.

1 отговор

  1. Анонимен каза:

    Ястието което предлагате е вкусно и ще се консумира с хубаво вино или бира но смятам, че капамата приготвена с кисело зеле и различно месо в глинен съд е по-хубаво. Приятен апетит.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Нов Живот is Stephen Fry proof thanks to caching by WP Super Cache