Мезета за червеното вино на Трифон Зарезан

Сочни телешки ребърца

 


Продукти:

4 парчета телешки ребра
800 мл телешки бульон
700 мл червено вино
3 големи глави лук
2 стръка целина
3 моркова
1 супена лъжица изсушен или няколко стръка пресен розмарин
4 дафинови листа
сол, черен пипер

Приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса. В добре нагорещен тиган с няколко капки мазнина, запържете овкусените със сол и черен пипер ребра от всички страни. Когато станат златисто-кафяви ги отделете от тигана. В него задушете нарязаните зеленчуци и билките.

Пълнени гъби с бекон и крема сирене

Продукти:
12 големи гъби печурки
350 г бекон
300 г крема сирене
1 малка глава лук
сол, черен и червен пипер на вкус
200 г кашкавал
бучка масло

Приготвяне:
Нарежете бекона на малки парчeта и го запържете до златисто в малко мазнина, а след това го отделете в чиния. В същата мазнина задушете нарязаните пънчета от гъбите и лука. Ако е необходимо добавете малко масло. Когато са готови, може да добавите бекона и подправките.

Накрая сложете крема сиренето. Когато всички съставки се свържат, може да напълните гъбите. По желание поръсете с любимия ви кашкавал, след което запечете гъбите до готовност в предварително загрята фурна 200 градуса.

Салата „Мъжки каприз“
Съставки:
  • с.л. Ябълков оцет
  • 300 г Майонеза
  • 100 г Сирене
  • 4 бр. Яйца
  • 200 г Телешко
  • 2 глави Глава лук
  • 100 г Кашкавал
Начин на приготвяне:
  • 1.Нарежете лука на колелца и го задушете в ябълков оцет на 15 минути.
  • 2.Добавете месото, нарязано на дребни късчета и оставете да се сготви, докато омекне.
  • 3.Сварете яйцата и ги нарежете на кръгчета с дебелина половин сантиметър.
  • 4.Салатата се реди в следния ред – лук, майонеза, месо, майонеза, яйца, майонеза, сирене, настърган кашкавал.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Нов Живот is Stephen Fry proof thanks to caching by WP Super Cache