Пилаф от булгур с тофу

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

лук- 1 глава, на ситно

зехтин- 3 с. л.

булгур- 1 ч. ч. (150 г)

бульон- 2 ч. ч. (500 мл) зеленчуков или вода

риган- 1/2 ч. л., сушен

тофу- 250 г

соев сос- 2 ч. л., сладък, червено мисо

магданоз- 3 с. л., нарязан на ситно

сусам- 2 с. л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Лукът се запържва в зехтина около 5 мин., докато омекне. Добавя се булгурът и се пържи 5 мин.

Добавя се бульона и се поръсва с ригана и пипера. Държи се на огъня около 15 мин., докато течността бъде поета.

В голяма купа се разбъркват тофуто и соевият сос, където се добавя и булгурът заедно с магданоза.

Всичко се разбърква внимателно и се поръсва със сусамовите семена.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.