Хрупкаво пиле със зелен лук

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
2 големи пилешки гърди с кожа
1 връзка зелен лук, нарязан на дребно
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица разтопено масло
сокът на един лимон
розмарин (ако можете да намерите пресен, ароматът ще бъде още по-добър)
сол и черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Овкусете пилето с подправките и го поставете в загрят тиган със зехтина, като поставите страната с кожата надолу. Гответе така на средно висока температура, без да местите месото за около 6 минути. След като те изтекат, проверете дали се е образувала златно-кафява коричка и ако трябва продължете готвенето.
Когато сте достигнали желания цвят, обърнете пилето. Добавете, ако използвате такъв, свежия розмарин и преместете в тава в предварително загрята фурна за 20 минути. В това време може да сготвите лука със сока от лимона в същата мазнина, в която сте готвили до сега.
Като е готово, извадете пилето и към него добавете маслото и лука, заедно с мазнината от тигана. С лъжичка може да залеете от “соса” върху гърдите. Когато сервирате, можете също да добавите от сместа.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.