Лучени кюфтенца

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
 225 г лук (1 голяма глава)
115 г брашно от нахут (може да бъде заместено с обикновено брашно)
2 ч. л. кимион на зърна
1/2 ч. л. куркума
1 ч. л. смлян кориaндър
1 люта чушка
сол
олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Лукът се нарязва на ситно, също и лютата чушка. Смесват се в купа лука, брашното, подправките и чушката. Добавят се около 8 с. л. вода – да се получи гъста каша. Загрявате олиото около 190 С. Загребвате с лъжица от сместа и пържите до златисто. Готовите бажи изваждате на кухненска хартия да попие мазнината.
Сервирате с кисело мляко, смесено с нарязана мента и лимонов сок.
Може да замените 1/2 от лука с настърган морков или нарязан на дребно спанак

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.