Пилешка дроб сарма

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
пилешки дробчета 400 г
ориз 1 ч. ч.
лук 2 глави
джоджен 2 ч. л. изсушен
черен пипер 1/3 ч. л.
олио 1/3 ч. ч.
За заливката:
яйца 3
кисело мляко 1 ½ ч. ч.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте дробчетата , нарежете  ги на парченца и ги потопете за минутка във вряла подсолена вода.
В тиган или тенджера сгорещете  олиото, след което към него добавете почистения и нарязан на ситно лук, както и измития ориз и разбъркайте. Запържете за около 3-4 минути при непрекъснато бъркане, след което добавете  дробчетата и отново запържете.Прибавете джоджена след като извадите от огъня.Изсипете в тава с приблизителни размери 20 см на 30 см, добавете около 1 чаена лъжица сол, както и  3 чаена чаши вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато оризът поеме напълно.
След като оризът вече е поел водата идва моментът, в който да направите заливката. Извадете тавата от фурната и залейте с разбитите яйца,с добавена към тях ½ чаена лъжица сол и киселото мляко. Залейте дробсърмата и печете докато се получи златист цвят.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.