Гъби със зеленчуци по гръцки

НЕОБХОДИМИ продукти:

чушки – 4  червени
червен лук – 1  нарязан
домати – 4  средни /или 2 чаши цели чери/
гъби – 400 – 500 г
лимони – 1
чесън – 5 – 6 скилидки нарязани
зехтин – 1/4 ч. ч.
пушен червен пипер – 1/2 ч. л.
риган – 1 ч.л. сушен
мащерка – 1 клонче
сол – 1/4 ч. л.
черен пипер – 1/2 ч. л.
босилек – 2 с. л. пресен, нарязан
маслини – 2/3 ч. ч. черни
сирене – 1/4 ч. ч. фета нарязано

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Възможност за промяна на тази гръцка рецепта е добавяне на пилешки гърди или бутчета без кожа, но не забравяйте да увеличите времето за готвене с 15 минути.
Може да замените пилето със сьомга или бяла риба като треска например. Можете да ги приготвите отделно и да добавите задушените зеленчуци, като гарнитура .
За диета без млечни продукти, пропуснете фетата!
Почистете гъбите, като отрежете края на стеблото, което е било в почвата.Прекарайте гъбите под струя течаща вода, за да отстраните всички остатъци от пръст (гъби не се накисват). Изцедете ги и ги нарежете на тънки филийки.
Междувременно нарежете доматите или чери доматите на четири части. Почистете от семките чушките и нарежете на около 2 см парченца.
Загрейте зехтин в тиган. Добавете и лука, нарязан на малки парченца, и ситно нарязания чесън. Добавете чушките и гответе около 5 мин.
Добавете доматите (чери) и щипка сол, пушения червен пипер и билките риган мащерка (босилекът се слага накрая на готвенето). Добавете гъбите и черните маслини към вкусния аламинут.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.