Бургаска рибена чорба

НЕОБХОДИМИ продукти

  • бяла риба- 812 г
  • зелен лук- 100 г
  • моркови- 150 г
  • целина- 150 г
  • картофи- 200 г
  • домати- 250 г стерилизирани
  • кисело мляко- 300 г
  • яйца- 1 .
  • черен пипер- 3 г
  • магданоз- 30 г
  • олио- 100 мл
  • сол- 20 г
  • рибен бульон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Скълцайте зеленчуците  на дребно и  сложете да се задушат, докато омекнат. Залейте ги с рибения бульон и изчакайте да омекнат. Извадете ги и ги пасирайте.
Почистената риба нарежете на парчета и я сварете в отварата. Добавете след това пасираните зеленчуци и допълнително рибен бульон.
За застройване на рибената чорба пригответе варена застройка от жълтък, кисело мляко. Финално подправете накрая с черен пипер и пресен магданоз.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.