Свинско с лук и гъби

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
600 г свинско месо
2 глави кромид лук, нарязани на ленти
1 скилидка чесън
½ чаена лъжичка червен пипер
250 г печурки
3 супени лъжици олио
3 стръка магданоз
1 дафинов лист
сол на вкус
черен пипер на вкус
2 супени лъжици брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете месото на хапки и го осолете добре. Поръсете го с черния пипер (за предпочитане прясно смлян). Оваляйте месото в брашното и го запържете в дълбок тиган на средно висока температура.
В отделен тиган задушете лука и чесъна за няколко минути. Прибавете и червения пипер и дафиновия лист. След като зеленчуците се задушат ги изсипете при месото в дълбокия тиган. Добавете половин чаша вода или зеленчуков бульон по желание. Разбъркайте добре и оставете да покъкри.
Малко преди да е готово добавете и нарязаните печурки. Оставете да къкри за още няколко минути. Сервирайте поръсено с магданоза.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.