Продукти за блата:
3 яйца
1 ч. захар
1 ч. прясно мляко
1 ч. олио
1 пакет ванилия
2 супени лъжици какао
1 п. бакпулвер
1 ч. брашно
За намазване на тавата малко олио
За сиропа:
1 ч. прясно мляко
4 с.л. какао
1 ч. захар
1 ч.ч олио
1 к.л. сол
Начин на приготвяне:
Всичко се разбърква и се слага на огъня да заври.
Първо се разбъркват яйцата и захарта в дълбок съд, докато сместа стане като крем.
След това се добавят прясното мляко, олиото и бакпулверът и се бърка, докато се получи еднородна смес.
После се добавят пресятото какао и ванилията и всичко се бърка още веднъж. След това сместа се пече в тава, намазана с олио, на фурна на 180 г около половин час.
Докото се пече кексът, се приготвя сиропът.
В тенджера се наливат прясното мляко със захарта, олиото, какаото и солта и се вари на бавен огън. Бърка се да не стане на топчета. Като е готов сиропът, се сваля от печката и с него се залива готовия кекс още топъл. Сладкишът се нарязва на парчета.
Есинай Юсуф, НЧ “Никола Йонков Вапцаров 1956” с. Кобиляне
Рецептата е от книгата “Вкус фест” – пътуващ фестивал на храната и изкуствата”, на НЧ „Обединение 1913”, Кърджали
🔽Последвайте ни и във Facebook🔽
