Рецепта на деня: Бебексармъсъ (с. Чифлик, област Кърджали)

Продукти:

Брашно, колкото поеме

Яйца и олио

Цяло пиле, лук

Замесва се тесто като за баница и се точи на листове. Те се нарязват на малки правоъгълници. Междувременно се сварява пиле, надробено като за супа. В олио и малко масло се запържва лук и се добавя към пилето.

В коpата се слага плънка от пиле и лук. Всяко парче се завива като бебе. Поставя се в тава. Когато тавата се напълни, се слага във фурната да се изпече.

Накрая парчетата се заливат с водата, в която е вряло пилето.

Гюлшен Исмаил, НЧ „ Христо Ботев 1948”, с.Чифлик

Рецептата е от книгата “Вкус фест” – пътуващ фестивал на храната и изкуствата”,  на  НЧ „Обединение 1913”, Кърджали

🔽Последвайте ни и във Facebook🔽

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *