Рецепта на деня: Постни лозови сарми с царевично брашно  (област Кърджали)

Продукти:
1 буркан лозови листа
1 пакет 0,500  кг царевично брашно
1 глава лук
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1/2 ч.ч. олио

Начин на приготвяне:

След като се препържи лукът, в него се слага вода и се вари . Когато заври водата, се слага царевичното брашно с гъстота  като качамак. Добавя се по малко, за да не стане на топки, но се оставя по-рядко, овкусено с черен пипер, джоджен и сол. Правят се сармички,  нареждат се в тенджера  и се заливат с осоления бульон от краве масло плюс водата  и  се варят на бавен огън.

Рецептата е от книгата “Вкус фест” – пътуващ фестивал на храната и изкуствата”,  на  НЧ „Обединение 1913”, Кърджали

🔽Последвайте ни и във Facebook🔽

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *