Златка Михайлова
Типичното за тракийската кухня ястие пиле в катми ще покаже в Момчилград кулинарният клуб на читалище „Никола Й. Вапцаров – 1964“ в Хасково. Той е сред многобройните участници в Третия фармфест „Красотата на Родопите“ , който съчетава магията на родопската природа, богатството на животновъдството и кулинарните традиции на региона.
На добилия популярност празник ще предложим и други кулинарни изкушения, каза секретарят на читалището Ива Томова. Хляб от нахут, специалитетът бомбар, бърканица , са част от изненадите, които подготвят майсторките в кухнята. Специална изненада ще бъде и заешката капама , приготвяна по стара фамилна рецепта.
Хасковското читалище участва в редица кулинарни празници в страната, последният от които бе Фестивалът на дрипавата баница в горнооряховското село Върбица. От там дойде наградата на кмета за вкусната сладка баница.
От кулинарния фестивал „Вкусните гозби на Източните Родопи“ в рамките на момчилградския фестивал читалището очаква да почерпи нови идеи за обогатяване и разнообразяване на местната кухня.
Последвайте ни и във Facebook
