Необходими продукти:
- тиквички – 1 бр.;
- моркови – 1 бр.;
- печурки – 2 – 3 бр.;
- копър – 4 – 5 стръка;
- зелен лук – 2 – 3 стръка;
- яйца – 2 бр.;
- брашно – 60 г;
- вода – 2 – 3 с.л.;
- олио – 3 – 4 с.л. за печене;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
В голяма купа нарежете на лентички тиквичките, обелените моркови, гъбите и зеления лук. Добавете нарязания на ситно копър.
В купичка разбъркайте яйцата с брашното и добавете по малко вода, сол и пипер. Разбъркайте зеленчуците с яйчената смес.
Загрейте тиган с олио и печете зеленчуковите палачинки за около 2-3 минути от двете страни, пише gotvach.bg.