Гюнер ШЮКРИ
При изключително голям интерес премина кулинарният конкурс за традиционни местни ястия, организиран под патронажа на кмета на община Ардино инж. Изет Шабан. Събитието беше част от проекта „Откриване на богатствата на Ардино – забележителности, природа, вкусове“, реализиран по подмярка 19.2 на Програмата за развитие на селските райони 2014–2020 г.
Участниците в състезанието демонстрираха завидно кулинарно и творческо майсторство, съревновавайки се в две основни категории – основни ястия и десерти.
Компетентното жури в състав Георги Гарабедян (председател), Божидар Шопов и Дамян Димов – и тримата от Кърджали – имаше нелека задача да оцени всички вкусни предложения и да избере най-добрите.
В категория „Основни ястия“ бяха присъдени три първи места:
Фикрие Мюмюн от Ардино – лозови сарми,
Мелиха Ибрям от Ардино – къпана баница с месо,
Джелил Ферад от Брезен – картофена баница (единственият мъж сред участниците).
В категория „Десерти“ също отличените с първо място бяха трима:
Пакизе Мустафа от Светулка – баклава,
Юмюгюл Осман от Ардино – тиквеник,
Мелиха Ибрям – крем карамел.
Всички победители получиха парична награда от 500 лева и грамота, а останалите участници – грамота за участие, връчени лично от кмета инж. Изет Шабан. Той поздрави отличените и благодари на всички за старанието и любовта, вложени в приготвянето на традиционните родопски ястия. „Вие показахте завидни умения. Ардино е пълно с таланти. Надявам се тази инициатива да се превърне в традиция“, заяви инж. Шабан.
Журито също изрази възхищението си от качеството на представените ястия. „Всички асортименти бяха приготвени домашно, с много любов, труд и вкуса на Родопа планина. Съчетанието на вкусовите качества беше на изключително високо ниво“, сподели Георги Гарабедян, старши преподавател по професионална подготовка в гимназията по туризъм в Кърджали.
Последвайте ни и във Facebook
