Необходими продукти:
- пресни картофи – 3 – 4 бр. с кората;
- наденици – 2 бр.;
- зехтин – 2 – 3 с.л.;
- червен пипер – 1 ч.л.;
- риган – 1/2 ч.л.;
- сол;
- черен пипер;
- пресен магданоз – за поръсване.
Начин на приготвяне:
Нарежете картофите на кръгчета с дебелина около 6 – 7 милиметра. Сварете ги леко за 5 минути в подсолена вода, за да се изпекат по-бързо след това.
Нарежете наденицата на тънки шайби – горе долу със същата дебелина като картофите.
Нанижете на дървени шишчета последователно парче картоф – парче наденица – и така до края. Завършете с по-голям картоф или крайче от наденицата.
В малка купичка смесете зехтина, червения пипер, ригана, солта и черния пипер. Със силиконова четка намажете равномерно шишчетата с тази смес.
Поставете шишчетата в тава, покрита с хартия за печене и ги печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 25 – 30 минути, като ги обърнете веднъж, за да се запекат и от двете страни. По желание вместо на фурна, можете да ги изпечете и на скара – тогава ги обръщайте по-често, за да се запекат равномерно.
Поръсете готовите шишчета с картофи и наденица с пресен лук или магданоз. Поднесете ги с млечна салата, пресни доматки или друга любима разядка, пише gotvach.bg.