Необходими продукти:
- 12 филийки хляб;
- 250 г тънко нарязан кашкавал или сирене;
- 1 чаша прясно мляко;
- 4 големи яйца;
- 1/4 чаша разтопено масло;
- прясно смлян черен пипер на вкус;
- 1/4 ч.л. пушен червен пипер;
- 1/4 ч.л. чесън на прах;
- 1/4 ч.л. лук на прах;
- няколко стръка наситнен магданоз.
Начин на приготвяне:
В купа комбинирайте яйцата, млякото, маслото и подправките. Разбъркайте всичко добре.
Вземете една филийка хляб и хубаво я потопете в сместа. Сложете я върху дъска за рязане на кухненския плот, добавете ѝ тънки резени кашкавал и/или сирене. След това потопете в яйчената смес друга филийка и я сложете върху първата със сиренето/кашкавала. В добре загрят тиган разтопете малко парче масло и изпържете филийките до златисто. Така ще станат хрупкави отвън, а в средата кашкавалът ще се разтопи. Същото направете и с останалия хляб, пише az-jenata.bg.