НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- доматен концентрат – 2 ч.л.
- чесън – 2 скилидки
- булгур – 1 в.ч. за пилаф
- черен пипер
- сол
- лук – 1 глава
- домати – 1 бр.
- олио
- вода – 3 в.ч. гореща
- магданоз – за поръсване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Накълцайте лука на ситно и задушете в мазнина. Добавете булгура и разбъркайте. След минута-две сипете доматения концентрат и разбъркайте.
Добавете чесъна и домата. После сипете горещата вода и изчакайте да поеме. Овкусете с черен пипер и сол.
Овкусете ароматния пилаф с подправки. Изключете котлона. Сложете 3-4 салфетки и ги сложете под капака на тенджерата. Завийте с кърпа и оставете за час да набъбне булгурът.
После махнете капака и салфетките. Разбъркайте булгур пилафа.
Поднесете булгур пилафа по турска рецепта, поръсен с магданоз.