- брашно – 60 г бяло
- грис – 80 г царевичен за качамак
- вода – 1 ч.ч.
- масло – 100 г
- овче сирене – 130 г
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сложете водата в тенджера и оставете да заври. Намалете котлона на слаба температура и добавете маслото и сиренето.
Ако имате възможност използвайте овче масло. Разбъркайте хубаво и оставете да се разтопят.
При готовност малко по малко добавяйте от сместа между царевичен грис и брашното и бъркайте непрекъснато до изсипване на цялото количество.
Бъркайте за се получи нещо като варено тесто (тесто за еклери) и започне да се отделя от стените на тенджерата.
Гответе още около 4-5 минути или докато започне да се отделя маслото (да лъска) по качамака.
Сервирайте ястието топло с натрошено сирене отгоре или като гарнитура.
ДА ВИ Е СЛАДКО!
