Мнозина предпочитат пластмасови дъски за рязане вместо дървени при подготовката на храна, но според американския доктор Пунама Десаи това не е добра практика.
Доктор Десаи предупреждава, че употребата на пластмасови дъски може да увеличи риска от излагане на микропластмаси, които потенциално увреждат ендокринната и репродуктивната система чрез освобождаването на хиляди вредни частици.
Освен това, пластмасовите дъски представляват риск за здравето, тъй като могат да акумулират повече бактерии в сравнение с дървените дъски за рязане.
Д-р Десаи също така съветва да се избягва поставянето на пластмасовите дъски в съдомиялна машина поради високите температури, които могат да причинят допълнително освобождаване на пластмасови частици, пише dariknews.bg.