НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- кисело мляко – 1 кофичка /400 г/
- пилешко филе – 500 г
- лук – 1 средно голяма глава
- чесън – 3 скилидки
- къри – 2 ч.л. на прах
- червен пипер – 2 ч.л. /сладък или лют/
- черен пипер – 1 ч.л.
- джинджифил – 1 ч.л. пресен, настърган (може и сух)
- куркума – 1 ч.л.
- канела – 1/2 ч.л.
- сол – на вкус
- ориз – 1 ч.ч.
- вода – 3 ч.ч.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Изсипете киселото мляко в една купа и добавете подправките, лука и чесъна. Разбъркайте добре.
Нарежете пилешкото филе на кубчета и го изсипете в млякото с подправките. Оставете месото да се маринова за половин час в хладилник.
През това време измийте ориза, добавете 3 ч.ч. вода и го сварете до изпаряване на водата. Може да добавите малко къри и към него.
Загрейте мазнината в дълбок тиган и добавете пилешките късчета с марината. Бъркайте до сгъстяване на соса.
После оставете да ври под капак, докато пилето се сготви напълно.
Сервирайте готовото къри с ориза и с домашни питки.