Необходими продукти:
- леко сварени картофи – 1 кг;
- течна сметана – 200 мл;
- почистен лапад – 300 г;
- синьо сирене – 100 г
- настърган кашкавал – 200 г;
- сол;
- черен пипер;
- зехтин.
Начин на приготвяне:
Полусварените предварително картофи нарежете в намазнена тава и ги овкусете със сол, черен пипер, като полеете с малко зехтин.
В съд на котлона кипнете сметаната и добавете ситно нарязания лапад, натрошеното синьо сирене и 1/2 от кашкавала.
Разбъркайте за 2-3 минути и излейте върху картофите. Разбъркайте отново леко и поръсете картофената запеканка с кашкавал.
Сложете катофите със спанак да се запекат за около 20 минути в умерено загрята фурна, или докато хванат лек загар, пише ezine.bg.